Балерина и бифштекс, Suspicious activity detected
Пряный пирог со сливочным кремом грамм г Показать больше. Вова - 03 октября в Очень вкусно! Очень понравилось обслуживание и атмосфера! Мария - 15 ноября в Артистично и со вкусом! Компот из кизила миллилитр Домашний компот из вкусной и полезной ягоды кизил Показать больше.
У кого-то — соус, у кого-то гарнир, а кто-то отвечает за мясо, овощи.
Взаимодействие — вот что важно. Например, готовит повар бефстроганов, ему надо заниматься мясом и соусом, а пюре будет отвлекать от этого процесса, и лучше им займется другой коллега. Похожи на ведущего телепередачи «На ножах» — шефа Константина Ивлева? Но нет, не как Ивлев.
Прорабатываем салаты, это более деликатная работа, требующая особого внимания, готовим холодные закуски. Пока не знаю какими точно они будут. Есть в мыслях сделать маленькую закуску с тунцом или десертную «историю» с клубникой. Пока фантазируем. Но будет что-то радостное и с любовью.
Рецепт его не меняется со временем? В креме появилось больше маракуйи, сделали безе менее сладким, сорбет — из гуавы, помело и манго. Зимой используем больше экзотических фруктов, к лету скорее всего вернемся к летним ягодам. Не могу не спросить, потому как и ресторан, в котором вы радуете посетителей оригинальными блюдами, называется тоже весьма оригинально — «Балерина и Бифштекс».
Чаще всего женщины предпочитают их из курицы, кролика, индейки. Хотя говяжьи тоже пользуются успехом.
С удовольствием! Наталья Иваненко. Секрет бифштекса от шеф-повара Эдуарда Казаку: Мясо для бифштекса может быть разным, на ваш выбор — из говядины, кролика, индейки, курицы и т. Самый популярный — из говядины. Понадобятся: одна часть говяжьего фарша с жирком плюс часть мелко рубленного мяса.
Все это смешивается с простыми, доступными для всех ингредиентами: яйцом, частью пассерованного и частью мелко рубленного сыро-го лука.
Праздновала там своё восемнадцатилетие. Очень понравился интерьер и сервис. Улыбчивые и приветливые официанты, почти весь персонал вышел со свечами поздравлять с праздником, очень необычное поздравление от капитана, безумно понравилось. Заказывала торт на заказ, все предпочтения учли, вкусный торт с очень приятной стоимостью.
Наталья - 16 августа в Шикарный интерьер, очень вкусные блюда и красивая подача. Продумано все до мелочей, приятная дамская комната с шикарным зеркалом. И после мытья рук, имеется крем, что радует. Обслуживание приятное, девушка официант пекрасно знает меню и сможет сориентировать и подсказать. Рекомендую к посещению однозначно! И еще, пока ждали заказ, принесли комплимент - кусочки спелого арбуза.
Мелочь, а как приятно! Чувствуется, что гостям здесь рады. Юлия - 31 января в Прекрасная кухня, отличная подача блюд, коктейли готовят добросовестно Приятное местечно для романтического вечера или для семейных посиделок, хочеться прихоть ещё, спасибо! Эльза - 22 января в Отличный ресторан с авторской кухней. Повара - мастера своего дела, все было очень вкусно!
Зульфира - 22 декабря в Вчера у нас был деловой ужин в вашем ресторане Очень приятный интерьер. И Все. К сожалению в кухне разочарована. Стейк из шеи был отвратительный, была вкусная запечённая картошка, но ее трудно испортить Очень долго ждали свои порции. И кофе, не советую. Анатолий - 22 декабря в Коктейли очень простые и все 7, что я попробовал, на вкус не фонтан. Бифштекс Солсбери был вкусным.
Само меню достаточно скромное. Рёбрышки в 00 в субботу кончились, это как? В целом было не очень. Бастурма из той же сети куда лучше. Мария - 15 ноября в Артистично и со вкусом! Котлеты из цесарки и ципленок гриль! Самое вкусное- мороженое из сала- раньше не пробовала. Кубанское сало в нарезке тоже очень красивое и аппетитное. Олег - 22 января в Лично для меня, место положения спорное. По меню тоже, особых эмоций блюда не вызвали.
Интерьер красивый. Цены средние. Так для разнообразия зайти можно или если живёте рядом. Sebilya - 20 января в Мне понравилось, в целом, неплохо, но официанты очень долго принимают заказы, не всегда взаимодействуют друг с другом, из-за чего приходится долго ждать заказ. Елена - 16 января в На мой взгляд, это место идеально для тех, кто ценит красоту и оригинальность интерьеров в комбинации с наивкуснейшим меню. Блюда подаются в дорогой посуде, радуют глаз и вкусовые рецепторы эстета.
Также я бы рекомендовала этот ресторан для деловых встреч.
Там можно спокойно обсудить вопросы без суеты и шума. Единственный недостаток, на мой взгляд, это не естественные режущие ухо фразы официантов, являющиеся, вероятно, частью фирменного стиля заведения. Может, кому-то норм. Варвара - 03 декабря в Вкусно, красиво, великолепная подача блюд.
Классическая музыка сопровождает гастрономическое удовольствие. Давид - 13 ноября в Были там Отлично накормили. Кухня на хорошем уровне. Обслуживание тоже порадовало, только одна официциантка ходила хмурая и отвечала на вопросы как грубо. Ну, а в целом в следующий раз приду обязательно. Евгений - 11 ноября в Прекрасное место, в прекрасном расположении, с вкусной кухней и шикарнейший обслуживанием.
Настоятельно рекомендуем Если вы гость в городе Краснодаре. Да и если не гость. Татьяна - 09 октября в Достаточно уютно и симпатично в зале. Салаты съедобные, не более.
Со шпинатом и авокадо грамм г Свежий салат из шпината, хрустящих огурцов, бланшированного брокколи, спелого авокадо в компании с ореховой заправкой Показать больше. С куриной печенью, пряной грушей под медово-трюфельной заправкой грамм г Куриная печень в сопровождении крема из печеных яблок с медово-трюфельной заправкой в окружении салатного микса Показать больше. С индейкой и хрустящим чили-баклажаном грамм г Салат с нежной индейкой, хрустящими глазированными баклажанами, сочным красным луком, спелым помидором в сочетании с пикантными соусами айоли и руй Показать больше.
Салат с мурманской форелью, авокадо, маринованными черри и бобами эдамаме грамм г Показать больше. Фирменный с мини-бифштексами из цыпленка, печеным перцем и заправкой вителло грамм г Показать больше. С теплым говяжьим языком грамм г Говяжий язык, свежие овощи и йогурт Показать больше. Суп с индейкой и белыми грибами, томлённый в печи грамм г С домашней сметаной и ароматной зеленью Показать больше. Недоступен Поморская сливочная уха с форелью грамм г Поморская сливочная уха с форелью, треской и икрой летучей рыбы Показать больше.
Зеленый борщ грамм г Зеленый борщ из молодого петуха с ароматным зеленым луком, щавелем и крапивой Показать больше. Баскский чизкейк грамм г Запеченный десерт с соленым карамельным соусом и сезонными ягодами Показать больше.
Шоколадный брауни под сметанным муссом грамм г Шоколадный бисквит с грецким орехом под муссом из домашней сметаны с добавлением вареной сгущенки и сезонных ягод Показать больше. Торт Наполеон грамм г Классический слоеный наполеон с нежным заварным кремом Показать больше. Недоступен Медовик грамм г Традиционный медовый торт собственного приготовления с грецким орехом внутри Показать больше. Недоступен Птичье молоко грамм г Нежный десерт на бисквитной подложке в шоколадной глазури Показать больше.
Пряный пирог со сливочным кремом грамм г Показать больше. Банановый баноффи грамм г Показать больше. Посикунчики с брянской телятиной и аргентинским соусом грамм г Традиционное уральское блюдо в виде мини-чебуреков из хрустящего теста с начинкой из брянской телятины, с домашней сметаной и пикантным аргентинским соусом Показать больше.
Полдюжины домашних блинов грамм г Домашние блины по старорусскому рецепту с нежной сметаной 6 шт. Показать больше. Пирожки с яйцом и зеленью грамм г Румяные пирожки с начинкой из домашнего яйца, зеленого лука и ароматного щавеля 2 шт. Хлебная корзина грамм г Чиабатта, бородинский хлеб и луковый хлеб. Подается со сливочным маслом с зеленью и четверговой солью Показать больше. Пирожки с курицей и грибами грамм г Золотистые пирожки с начинкой из нежной курицы, сочных грибов и сливок со сметаной 2 шт.
Недоступен Русский пирог с домашней курицей грамм г Самолепный румяный пирог с воздушной сметаной Показать больше. Пирожки с мясом и капустой грамм г Домашние пирожки с начинкой из тушеной капусты и сладким мясом теленка 2 шт. Пирожок с вишней грамм г Показать больше. Запеченный пирог с грибами, сыром сулугуни и томленой говядиной грамм г Показать больше. Недоступен Расстегай с треской и судаком грамм г Показать больше. Фреш морковный миллилитр Витаминный напиток подарит вам много энергии и хорошее настроение Показать больше.
Фреш яблочный миллилитр Освежающий фреш из сочных, сладких яблок Показать больше. Фреш грейпфрутовый миллилитр Свежевыжатый фреш из грейпфрута, настоящая кладезь витамина С и многих других полезных веществ в вашем стакане Показать больше.
Фреш апельсиновый миллилитр Фреш с характерным цитрусовым ароматом и кисло-сладким вкусом ярко-оранжевых апельсинов Показать больше. Фреш ананасовый миллилитр Фреш из сочного ананаса Показать больше. Фреш сельдереевый миллилитр Свежий фреш из зеленого, сочного сельдерея Показать больше. Компот из кизила миллилитр Домашний компот из вкусной и полезной ягоды кизил Показать больше. Морс из ягод миллилитр Морс из сезонных ягод собственного приготовления Показать больше.
Жареный домашний сыр сулугуни грамм г Обжаренные шарики сыра сулугуни с вишневым соусом и кремом из черной смородины Показать больше. Хрустящий баклажан в устричном соусе грамм г Обжаренный до хрустящей корочки баклажан, глазированный в устричном соусе, битые огурцы и копченый сыр Показать больше.
