Йошта польза и вред
Это вещество действует как стимулятор запуска защитных процессов биологической системы. Это многолетнее растение, относится к семейству крыжовниковых, но отличается и от смородины, и от крыжовника. Конечно, по содержанию витамина С, который является одним из самых важных для человека, уступают смородине, хотя превосходят крыжовник. Очень полезна йошта при комплексном лечении анемии. Ягоды у неё достаточно вкусные, хотя и довольно пресные.
Цветёт кустарник крупными цветами жёлто — зелёного цвета, имеющими нежный аромат, который привлекает насекомых для опыления. Цветки также частично самоплодны. Ягодные кисти короткие. На каждой образуется по 3 — 5 ягод. Созревают плоды не одновременно, прочно крепятся к плодоножке. Кустарнику не нужна сильная обрезка, так как он практически не образует корневых побегов. В ширину куст может разрастись до трёх метров,. Ягодная культура хорошо выдерживает и сильный холод, и сильную жару.
Она устойчива ко всем болезням, поражающим крыжовник и смородину. Ягоды йошты крупные, массой доходят до 5 — 7 грамм, цвета чёрного, с небольшим фиолетовым отливом. Кожица достаточно плотная и гладкая. Ягоды полностью вызревают за две — три недели. Часто йошту путают с золотистой смородиной. В заблуждение вводят её листья, похожие на листья крыжовника. Йошта и золотистая смородина это не одно и то же. Золотистая смородина является родственником таких растений, как смородина душистая, кроваво — красная и клейкая.
Золотистая смородина цветёт яркими жёлтыми цветками, к тому же они мельче, чем у йошты. Ягоды у неё достаточно вкусные, хотя и довольно пресные. Любители крепких напитков приноровились делать из йошты богатое витаминами домашнее вино. Хранить варенье из йошты надлежит в холодном месте не дольше 6 месяцев. При таком способе приготовления большая часть полезных элементов сладкого продукта остается.
Из-за низкой калорийности и небольшого содержания жиров ее часто добавляют в рацион худеющих — ягодные антоцианы ускоряют обмен веществ и помогают расщеплять жиры в организме. Для похудения добавьте около г плодов к своему рациону на 2 недели.
При этом стоит отказаться от высококалорийных продуктов. Либо можно придерживаться дней следующей диетической программы, чередуя первое и второе меню.
Учитывая это, рекомендуется есть плоды в период активного распространения простудных заболеваний. Есть в йоште и железо, которое обуславливает пользу ягод для людей с малокровием и анемией. Входит в состав плодов и калий, который благоприятно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы и помогает снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.
Йошту, как и обычную смородину можно употреблять свежей, а также и в переработанном виде. Из плодов готовят вкусное варенье, но для него лучше брать немного неспелые ягоды, чтобы они сохранили форму после обработки. Ягоды сочные и прекрасно подходят для изготовления соков, компотов, морсов и других напитков. Также из йошты получается хороший джем, повидло, желе, конфитюр и т. Используют плоды в различной выпечке и, как дополнение к йогурту или же мороженому.
Чтобы сохранить ягоды в течение длительного времени их замораживают. Кроме этого, йошту можно сушить, при этом она сохраняет все полезные вещества. Польза йошты обусловлена богатым витаминным составом. При регулярном потреблении плоды очищают организм от тяжелых металлов и радионуклидов. Кроме этого улучшается кровообращение. Ягоды являются прекрасной профилактикой заболеваний ЖКТ. Вред йошта может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Отказаться от употребления ягод стоит при склонности к тромбообразованию. Помимо высоких вкусовых качеств йошта обретает все большую популярность как ягода для похудения.
Новый вид ягодного кустарника появился на свет в году благодаря усилиям нескольких поколений генных инженеров. Родительская порода йошты - это черная смородина, крыжовник обыкновенный и крыжовник растопыренный. Гибрид воспринял от этих растений лучшие свойства, как в плане кулинарного применения, так и пользы для здоровья. Вдобавок йошта обладает эксклюзивными характеристиками, благодаря которым эту ягоду с успехом используют в медицинских целях и для похудения.
Йошта богата витамином С. Хотя его и меньше, чем в обычной смородине, но гораздо больше, чем в крыжовнике. Помимо этого, сладкие глянцевые ягоды содержат пектины и органические вещества, железо, йод, калий. Высок в них процент витамина Р и антоцианов - пигментных веществ из группы гликозидов, которые оказывают бактерицидное действие и укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Благодаря содержанию антоцианов гибрид обладает антиоксидантными свойствами, ускоряет обмен веществ и усиливает процесс расщепления жиров в организме. Пектины йошты усиливают перистальтику кишечника и улучшают его микрофлору. Также эти вещества борются с лишними килограммами, очищая организм изнутри.
Ягоды йошты можно использовать как основной продукт разгрузочного дня или как дополнение к диетическому рациону. Для этого нужно ежедневно съедать по г ягод в течение двух недель. Одновременно необходимо исключить из рациона высококалорийные продукты. Желающие избавиться за полторы недели от кг могут попробовать монодиету, основанную на употреблении ягод йошты.
Каждый человек уникален. Поэтому ваша диета должны соответствовать индивидуальным особенностям вашего организма. Получите бесплатную персональную диету на неделю от лучших диетологов прямо сейчас!
Зачем понадобилась селекция и работы по гибридизации, если есть отличные сорта крыжовника и чёрной смородины? Оказывается, смысл есть. Йошта по многим качествам превосходит своих «родителей».
Она лучше справляется с болезнями, морозами и устойчивее к разным вредителям. На ней нет колючек, как на крыжовнике, а урожайность йошты больше, чем у смородины. Выгодная ягода во всех отношениях. Ведь благодаря тому, что этот кустарник неприхотлив к различным условиям, имеет декоративные качества, быстро растёт и хорошо переносит обрезку, его можно использовать в качестве живых изгородей. Йошта пока еще очень молодая культура и сортов, как таковых, нет. В разных странах были выведены свои гибриды смородины и крыжовника.
Наиболее известный из таких гибридов- Йошта. Самое лучшее время, для посадки йошта - это начало осени или же конец весны. Место для посадки нужно выбирать ровное и солнечное.
Если разводить кустарник ради урожая, то йошту высаживают на расстоянии около двух метров друг от друга. Если вы решили создать живую изгородь- тогда расстояние должно быть не более полуметра. Почву для посадки также нужно заранее подготовить: перекопать и удобрить специальными смесями.
Хороший уход за йоштой приносит незабываемый урожай: до десятка килограмм ягод с одного куста. Есть некоторые секреты для того, чтобы урожайность не падала и была стабильной: возле растения йошты посадить куст крыжовника и чёрной смородины для более качественного опыления. Ваши труды будут вознаграждены. Уход за йоштой несложен: необходимо каждой весной и осенью разрыхлять почву под кустарником и удобрять. По весне нужно обрезать загущающие и поломанные побеги.
Размножать йошту можно делением куста или черенками. В России можно найти саженцы, выведенные в Мичуринске. Для посадки йошты лучше всего взять их. Ягоды йошты полезны для укрепления иммунитета и, особенно, во время болезни: плоды содержат больше витаминов, чем крыжовник и смородина.
Эти волшебные ягоды выводят из организма токсины. Их употребление улучшает работу кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Из ягод йошта выходят очень вкусные продукты, которыми можно наслаждаться весь год: варенье, пастила, желе, джем. Благодаря тому, что в аромате плодов имеются мускатные нотки, из них получается прекрасное вино.
Йошта перетёртая с сахаром сохраняет больше всего полезных свойств. Можно также заморозить ягоды на зиму, и потом варить из них ароматные и вкусные компоты. Эта потрясающая культура — настоящий подарок на любом приусадебном участке. Оцените статью: Ягода Йошта- полезные свойства written by svechka average rating 4. Йошту не встретишь в условиях дикой природы — это растение появилось на свет благодаря человеку и является плодом скрещивания крыжовника и черной смородины.
Полезным свойствам этого гибрида посвящена наша статья. Слово «йошта» имеет немецкие корни и состоит из первых букв названий растений-«родителей»: Johannisbeere и Stachelbeere смородина и крыжовник. В создании вида принимало участие сразу два вида крыжовника: крыжовник обыкновенный и крыжовник растопыренный. Основой же служила черная смородина, ведь именно в целях улучшения ее качеств осуществлялись селекционные работы. Биологи стремились увеличить величину ягод, повысить урожайность, а также снизить подверженность смородины болезням и вредителям.
